验：各种果汁中微生物最欣欣向荣的是番茄汁，这些果汁中pH值最高的也是番茄汁。 但也不是说pH值低就能杜绝微生物啊！ 一些耐酸的微生物可以在偏酸的汽水、果汁里生长，好在大多只是引起浑浊、异味、变色等，一般不容易致病。 装备二氧化碳后，饮料的抑菌能力开始提升：
nbsp; 这是因为矿泉水中依然有少量的可溶性固形物、有机物质和碳酸盐，对于一些微生物来说，已经足够吃喝和繁殖啦。 大多数食品中的致病菌，都不喜欢pH值小于4.6的环境，所以相比pH值低的饮料，pH值中性或偏高的饮料更欢迎微生物。 我们常喝的饮料中，汽水、运动饮料、大部分果汁，pH
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发布时间：12:38:02
